8 personnes
Facile
30 minutes
Valeur énergetique
704 KJ
Lipides
7 g
Dont acides gras saturés
2.7 g
Glucides
0.2 g
Dont sucre
0.1 g
Protéines
25.9 g
Sel
0.29 g
ETAPE 1
Préchauffer le four à 200° C (thermostat 6/7).
Badigeonner le rôti de veau avec le pesto, ajouter le thym, saler, poivrer, arroser d'huile d'olive, cuire le rôti au four 25 à 35 minutes en l'arrosant régulièrement.
ETAPE 2
Lorsque le rôti est cuit le laisser reposer 10 minutes hors du four sous une feuille de papier aluminium avant de le découper.
ETAPE 3
Servir les tranches de rôti bien chaudes nappées du jus de cuisson au pesto accompagnées de spaghettis.
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