1 personne
Facile
10 minutes
Valeur énergetique
606 KJ
Lipides
11,3 g
Dont acides gras saturés
1,2 g
Glucides
7,9 g
Dont sucre
6,7 g
Protéines
1,7 g
Sel
0,17 g
ÉTAPE 1
Mariner le tofu dans les épices, cumin, curcuma… Trancher et citronner l’avocat.
ÉTAPE 2
Découper tous les légumes : couper la carotte en bâton et en julienne à la mandoline japonaise. Emincer le chou rouge. Tailler 2 bâtons de mangue.
ÉTAPE 3
Mouiller la feuille de riz à l’eau froide. Commencer par disposer le chou rouge, parsemer de chia et ajouter les tranches d’avocat. Mettre la feuille de salade le tofu la carotte puis la mangue. Rouler la partie basse, replier les bords ou côtés puis finir de rouler entièrement.
ÉTAPE 4
Assaisonner de sel poivre et de vinaigrette fraise balsamique. Dresser idéalement 2 rouleaux sur une feuille de chou chinois violet accompagné de vinaigrette fraise balsamique ou agrumes.
Pro à Pro vous recommande
Tartinable poivrons 500 g
Flocons brocolis s/s 1 kg (30R)
Tartiner et cuisiner 20% MG 1 kg
Sirop saveur fraise des bois 70 cl
La vache qui rit formule Plus 13% MG 5,5 kg
Café en grains 70% arabica 30% robusta 1 kg
Compote de pommes allégée en sucres
Vin blanc déshydraté 1 kg - 10 L
Boursin® cuisine AFH 18,5% MG 1 kg
Vin rouge déshydraté 1 kg - 10 L
Ces sujets peuvent vous intéresser
Se connecter