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Le petit-déjeuner dans l'hôtellerie

Le petit-déjeuner est un élément incontournable et une prestation comprise dans l’hébergement pour chaque voyageur de passage dans un hôtel. Découvrez toutes les informations dans notre article.

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Tout savoir sur les volailles festives

Met préféré des Français pour régaler leurs convives au moment du réveillon de Noël, la volaille festive s’invite sur toutes les tables à compter du 24 décembre.

Conseil & idées menus

Loi EGALIM : Le point nutrition

Tout savoir sur la loi EGALIM visant à garantir l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole ainsi que l'accessibilité d'une alimentation saine et durable pour tous.

Gaspillage alimentaire

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Gaspillage alimentaire

Devenu une préoccupation majeure dans le monde entier, découvrez comment lutter contre le gaspillage alimentaire à différentes échelles.

Le petit déjeuner, conseil Pro à Pro

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L'importance du petit déjeuner

Indispensable pour débuter la journée, découvrez toutes les informations concernant le petit déjeuner.

40 min

Moyenne

4

Recette vol au vent de ris de veau aux morilles

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30 min

Facile

4

Recette pulled pork burger revisité

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20 min

Facile

10

Recette du croque truffé

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1 h 30

Moyenne

4

Recette cannellonis de saumon fumé et chair de crabe

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1 h

Moyenne

4

Recette cigare chocolat aux notes de truffe

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45 min

Facile

5

Recette les tartinables du peintre

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20 min

Facile

4

Recette avocado toast

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20 min

Facile

2

Recette pinsa romana aux légumes d’hiver

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20 min

Facile

2

Recette sandwich roll ups

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20 min

Facile

10

Recette bò bún revisité

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20 min

Facile

1

Recette raclette bowl

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60 min

Moyenne

10

Recette tourte de cèpes au foie gras

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40 min

Facile

10

Recette lasagnes veggies aux épinards et ricotta

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1 heure

Moyenne

4

Recette maki de crêpes et riz au lait

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20 min

Facile

4

Recette pâtes qui épatent les p’tits potes

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panna cotta végétale, quinoa soufflé et semoule de choux romanesco

30 min

Moyenne

10

Recette panna cotta végétale, quinoa soufflé et semoule de choux romanesco

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burger

30 min

Facile

10

Recette big smash beef bun'n'roll

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banoffee

30 min

Moyenne

10

Recette banoffee

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scotch eggs

20 min

Facile

4

Recette scotch eggs

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20 min

Facile

10

Recette tortilla de poulet corn flakes à la vache qui rit et ketchup de carotte

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